健胃排骨汤

小朋友爱喝汤，我总是想变着花样做给她！这次加了她喜爱的豆子，还有不爱的山药，哈哈。。想起冰箱还有新鲜山楂，于是决定一起炖！
所属分类： 补肾   产后调理   汤羹   家常菜  

健胃排骨汤的用料

主料

排骨 1000克 排骨 1000克
黄豆 120克 黄豆 120克
花生油 适量 花生油 适量
大蒜 6瓣

健胃排骨汤的做法

#健胃排骨汤的做法图解2

步骤1

黄豆清洗干净，用纯净水提前泡四个小时
#健胃排骨汤的做法图解3

步骤2

豆子喝饱了水
#健胃排骨汤的做法图解4

步骤3

排骨洗干净，放锅内开火焯水，去血水
#健胃排骨汤的做法图解5

步骤4

从锅里捞起来，放凉点后，用水冲干净，然后控干水
#健胃排骨汤的做法图解6

步骤5

泡好的黄豆放进砂锅，开始煮
#健胃排骨汤的做法图解7

步骤6

大蒜拍碎，生姜切片。然后锅内放适量油，爆香姜蒜后，把排骨倒进锅内爆炒一会儿
#健胃排骨汤的做法图解8

步骤7

排骨爆炒后放进锅内一起煮
#健胃排骨汤的做法图解9

步骤8

山药去皮，切段
#健胃排骨汤的做法图解10

步骤9

在排骨和黄豆煮了1个小时后加山药和山楂进去，山楂洗干净一分为二，去籽。
#健胃排骨汤的做法图解11

步骤10

再煮40分钟后加盐
#健胃排骨汤的做法图解12

步骤11

加盐后再煮15分钟就可以关火了，撒上葱花
#健胃排骨汤的做法图解13

步骤12

营养美味的养胃汤就煮好啦！
#健胃排骨汤的做法图解14

步骤13

健胃排骨汤的烹饪技巧


山药去皮的时候记得戴上手套，记得我第一次做的时候不知道，手差点被痒掉

上传我做的这道菜

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