肯德基土豆泥

★★★★★ 小圆食记 Menu 肯德基土豆泥是以土豆为主要原料，高汤浓缩汁、黑胡椒； 盐为辅料制作的一款菜品，色泽鲜亮，味道鲜美。 ★★★★★ 创意指数 KFC土豆泥
所属分类： 素食   下午茶   延缓衰老  

肯德基土豆泥的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
高汤 100毫升

辅料

黄油 20克 黄油 20克

肯德基土豆泥的做法

#肯德基土豆泥的做法图解2

步骤1

土豆1个 牛奶 80ml、高汤 100ml、黄油 20g、黑胡椒粉 1g
#肯德基土豆泥的做法图解3

步骤2

土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟
#肯德基土豆泥的做法图解4

步骤3

用筷子试下是否软熟
#肯德基土豆泥的做法图解5

步骤4

剥去土豆皮
#肯德基土豆泥的做法图解6

步骤5

放入碗中，用勺子碾碎
#肯德基土豆泥的做法图解7

步骤6

锅中放入20g黄油
#肯德基土豆泥的做法图解8

步骤7

完全融化后，倒入土豆泥炒匀
#肯德基土豆泥的做法图解9

步骤8

倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中
#肯德基土豆泥的做法图解10

步骤9

碗倒扣入盘，取出
#肯德基土豆泥的做法图解11

步骤10

锅中倒入100ml高汤煮沸
#肯德基土豆泥的做法图解12

步骤11

沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡
#肯德基土豆泥的做法图解13

步骤12

趁热淋在土豆泥上
#肯德基土豆泥的做法图解14

步骤13

迫不及待要开动啦~！
#肯德基土豆泥的做法图解15

步骤14

肯德基土豆泥的烹饪技巧


1.蒸土豆时用筷子测试是否松软 2.土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻 3.高汤可以用鸡汤，也可以用浓汤宝稀释下

上传我做的这道菜

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