蛋黄酱焗北极鳕

“网购了一条挪威的北极鳕，比平时吃的银鳕鱼个头小多了，拿了几块用蛋黄酱焗了吃！”
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蛋黄酱焗北极鳕的用料

主料

北极鳕 3块

辅料

色拉酱 50克 色拉酱 50克
盐 2克 盐 2克
橄榄油 5ml

蛋黄酱焗北极鳕的做法

#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解2

步骤1

网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解3

步骤2

用厨房纸巾吸干水份
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解4

步骤3

放入盐和黑胡椒碎腌制一会
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解5

步骤4

平底锅中加入一点点橄榄油
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解6

步骤5

放入北极鳕煎至两面变色出锅
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解7

步骤6

取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解9

步骤8

把煎过的北极鳕放人烤碗里
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解10

步骤9

均匀浇上蛋黄酱
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解11

步骤10

放人烤箱220度烤8-10分钟
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解12

步骤11

看见上面的酱变焦黄色即可
#蛋黄酱焗北极鳕的做法图解13

步骤12

配上蔬菜摆盘即可

蛋黄酱焗北极鳕的烹饪技巧


这个做法比较清淡的 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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