孔雀开屏鱼

外表好看，小朋友和大人都喜欢
所属分类： 晚餐   午餐   家常菜   贫血  

孔雀开屏鱼的用料

主料

鲳鱼 1条

辅料

蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量
香菜 几根 香菜 几根
盐 少许 盐 少许
油 适量 油 适量

孔雀开屏鱼的做法

#孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤2

鱼去头去尾
#孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤3

切成约1cm的条，注意不要切断
#孔雀开屏鱼的做法图解5

步骤4

盘子摆好葱和姜
#孔雀开屏鱼的做法图解6

步骤5

把鱼摆好到盘子里，撒少许料酒，抹少许盐
#孔雀开屏鱼的做法图解7

步骤6

倒入一些蒸鱼豉油
#孔雀开屏鱼的做法图解8

步骤7

腌制20分钟
#孔雀开屏鱼的做法图解9

步骤8

腌制的过程中切好红绿辣椒圈，做装饰用，香菜切段，葱切丝
#孔雀开屏鱼的做法图解10

步骤9

锅内倒入水，水开后鱼放入锅中蒸
#孔雀开屏鱼的做法图解11

步骤10

上锅蒸7分钟，关火焖两分钟
#孔雀开屏鱼的做法图解12

步骤11

出锅
#孔雀开屏鱼的做法图解13

步骤12

摆上辣椒圈，放入香菜葱段
#孔雀开屏鱼的做法图解14

步骤13

锅内烧少许油
#孔雀开屏鱼的做法图解15

步骤14

在倒入一些蒸鱼豉油到鱼上，更入味
#孔雀开屏鱼的做法图解16

步骤15

油烧热后均匀浇到香菜和鱼上面即可
#孔雀开屏鱼的做法图解17

步骤16

完成了
#孔雀开屏鱼的做法图解18

步骤17

孔雀开屏鱼的烹饪技巧


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