牛尾炖番茄

这道牛尾炖番茄酸酸甜甜，不咸不腻，好喝到喝光每一滴汤汁，文火炖了5、6个小时，喜欢的亲可以试试哦，专制各种没食欲。
所属分类： 晚餐   午餐   贫血  

牛尾炖番茄的用料

主料

牛尾 500克 牛尾 500克

辅料

盐 1勺 盐 1勺
番茄酱 2勺 番茄酱 2勺
料酒 1勺

牛尾炖番茄的做法

#牛尾炖番茄的做法图解2

步骤1

牛尾洗净冷水下锅。
#牛尾炖番茄的做法图解3

步骤2

大火煮开，两分钟后关火。
#牛尾炖番茄的做法图解4

步骤3

捞出牛尾热水洗净浮沫。
#牛尾炖番茄的做法图解5

步骤4

另起锅，添足够多的水，放入姜片。
#牛尾炖番茄的做法图解6

步骤5

大火烧开后下入牛尾转小火。
#牛尾炖番茄的做法图解7

步骤6

炖的过程中有浮沫也要撇去。
#牛尾炖番茄的做法图解8

步骤7

大概小火炖1小时，加入所有调料，继续小火炖2-3个小时。
#牛尾炖番茄的做法图解9

步骤8

炖到牛尾有些酥烂。
#牛尾炖番茄的做法图解10

步骤9

放入番茄块。
#牛尾炖番茄的做法图解11

步骤10

再炖1小时，番茄基本成泥。
#牛尾炖番茄的做法图解12

步骤11

盛出装入容器。
#牛尾炖番茄的做法图解13

步骤12

尝一口，鲜美极了。
#牛尾炖番茄的做法图解14

步骤13

牛尾炖番茄的烹饪技巧


1. 番茄酱可以自制。 2. 大家也可以加入其他适合牛肉的配菜。 3. 一定要文火炖足时间，肉汤基本融合的程度才美味滋补。

上传我做的这道菜

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/ 14   牛尾炖番茄的做法步骤

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