红糖馒头

红糖，有很多的功效，容我懒一下，大家可以自己去百度一下
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红糖馒头的用料

主料

面粉 1000克 面粉 1000克

辅料

酵母 适量 酵母 适量

红糖馒头的做法

#红糖馒头的做法图解2

步骤1

准备用料，水要温水哦，30到40摄氏度
#红糖馒头的做法图解3

步骤2

把红糖和酵母用温水化开，酵母的用量，按照你买的酵母后面的说明书添加，喜欢吃甜一点，红糖就多放一点，这个根据自己口味哦
#红糖馒头的做法图解4

步骤3

一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅成这种棉絮状，这样，再用手去揉，就不会都粘在手上
#红糖馒头的做法图解5

步骤4

揉面，把面表面揉光滑，然后，盖上保鲜膜，发酵30到40分钟，冬天需要1个小时。注意，盖保鲜膜的时候，抹一层干面粉，不然，发酵好了，保鲜膜会和面团粘在一起，不能分开，会浪费很多面粉。
#红糖馒头的做法图解6

步骤5

面发到原本的1到2倍，再拿出来揉面排气
#红糖馒头的做法图解7

步骤6

揉好以后，用擀面杖擀平，撒上红糖，一样，放多少红糖，根据自己需要。
#红糖馒头的做法图解8

步骤7

然后卷起来
#红糖馒头的做法图解9

步骤8

用刀切好
#红糖馒头的做法图解10

步骤9

放入锅中，再发酵12到20分钟，冷水下锅，蒸15分钟，水来了，关中火哦。时间到了以后，不要急着打开盖子，闷5分钟，再开锅。
#红糖馒头的做法图解11

步骤10

开锅，就可以拿出来啦
#红糖馒头的做法图解12

步骤11

红糖馒头的烹饪技巧


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/ 12   红糖馒头的做法步骤

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