文蛤虾仁海鲜粥

利用家里仅有的食材，做了一锅有营养又健康的粥给家人喝。
所属分类： 清热解毒   粥  

文蛤虾仁海鲜粥的用料

主料

大米 90克 大米 90克
文蛤 5个 文蛤 5个

辅料

芹菜 6克 芹菜 6克
水 适量 水 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

文蛤虾仁海鲜粥的做法

#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解2

步骤1

准备好虾仁，姜，鸡针菇，文蛤，芹菜
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解3

步骤2

将文蛤对半切开（我的文蛤是放冰箱冷冻的所以需要切开，如果是新鲜的文蛤可忽略这一步），芹菜切小丁，姜切丝，鸡针菇泡开，备用。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解4

步骤3

将大米清洗干净。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解5

步骤4

砂锅中放入洗好的大米，加入适量清水。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解6

步骤5

淋入几滴花生油，这样熬出来的粥更加香
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解7

步骤6

盖上盖子，开大火，煮开。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解8

步骤7

煮开后转中小火，这时加入姜丝
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解9

步骤8

再加入鸡针菇，中小火煮5分钟。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解10

步骤9

加入文蛤
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解11

步骤10

加入虾仁继续煮大概3-5分钟
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解12

步骤11

最后加入胡椒粉，盐调味。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解13

步骤12

在撒一些芹菜碎即可
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解14

步骤13

搅拌匀关火就可以了
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解15

步骤14

盛出来。
#文蛤虾仁海鲜粥的做法图解16

步骤15

文蛤虾仁海鲜粥的烹饪技巧


1.如果是新鲜的刚买的文蛤则不需要对半切开。 2.鸡针菇如没有可用其他菇类代替。

上传我做的这道菜

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