莲子马蹄鸡汤

莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。 金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。
所属分类： 清热解毒   夜宵  

莲子马蹄鸡汤的用料

主料

鸡根 800克 鸡根 800克
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
百合 30克

辅料

枸杞 10克 枸杞 10克
生姜 10克 生姜 10克
盐 5克

莲子马蹄鸡汤的做法

#莲子马蹄鸡汤的做法图解2

步骤1

准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材；
#莲子马蹄鸡汤的做法图解3

步骤2

干莲子、百合洗净浸泡；
#莲子马蹄鸡汤的做法图解4

步骤3

马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块；
#莲子马蹄鸡汤的做法图解5

步骤4

鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水；
#莲子马蹄鸡汤的做法图解6

步骤5

把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
#莲子马蹄鸡汤的做法图解7

步骤6

加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
#莲子马蹄鸡汤的做法图解8

步骤7

煲好放盐拌均即可
#莲子马蹄鸡汤的做法图解9

步骤8

莲子马蹄鸡汤的烹饪技巧


1.喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合； 2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜； 3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。

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