酱炒馄饨皮

昨天包馄饨的时候剩了一些皮子，放在冰箱里保鲜，早上切了当面条炒着吃，一出锅，香气扑面而来，口感也是极好，一个人干掉了这么大一盘，超满足的。
所属分类： 馄饨  

酱炒馄饨皮的用料

主料

馄饨皮 200克 馄饨皮 200克
鸡蛋 1个

辅料

花生油 40克 花生油 40克
生抽 1勺 生抽 1勺
料酒 半勺 料酒 半勺
香葱 3根

酱炒馄饨皮的做法

#酱炒馄饨皮的做法图解2

步骤1

食材准备
#酱炒馄饨皮的做法图解3

步骤2

馄饨皮切好
#酱炒馄饨皮的做法图解4

步骤3

放开水锅里煮半分钟，捞起过凉，控干水份
#酱炒馄饨皮的做法图解5

步骤4

香葱切葱花
#酱炒馄饨皮的做法图解6

步骤5

碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
#酱炒馄饨皮的做法图解7

步骤6

起油锅，打入一个鸡蛋炒散，放青菜炒匀
#酱炒馄饨皮的做法图解8

步骤7

放馄饨皮炒匀
#酱炒馄饨皮的做法图解9

步骤8

倒入酱汁炒匀
#酱炒馄饨皮的做法图解10

步骤9

撒葱花，即可出锅
#酱炒馄饨皮的做法图解11

步骤10

酱炒馄饨皮的烹饪技巧


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