酸甜鸡腿山楂做

天做的的鸡块加入了山楂，山楂可使鸡块熟得更快，它的酸还可解肉腻，帮助消化，酸甜适中一举多得……做好的鸡块酸甜可口，女儿一个劲的说今天的鸡块怎么这么好吃呢！
所属分类： 产后调理   宵夜   家常菜  

酸甜鸡腿山楂做的用料

主料

鸡腿 410克 鸡腿 410克
姜 12克 姜 12克
葱白 15克

辅料

食用油 45克 食用油 45克
生抽 两汤勺 生抽 两汤勺
白糖 10克 白糖 10克

酸甜鸡腿山楂做的做法

#酸甜鸡腿山楂做的做法图解2

步骤1

首先把鸡腿用水泡出血水，清洗干净这样制作出的鸡腿才无腥味
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解3

步骤2

洗干净的鸡腿用刀切成小块，山楂洗干净去把备用
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解4

步骤3

这是切好的姜蒜和葱白
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解5

步骤4

锅中加油烧热下入姜蒜和葱白小火把食材炸黄把里边的香味炸出来
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解6

步骤5

接着加入鸡块改大火翻炒变色
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解7

步骤6

接着加入黑胡椒粉 生抽和料酒搅拌均匀
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解8

步骤7

再加入白糖和盐调味
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解9

步骤8

加入山楂搅拌均匀
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解10

步骤9

在加入半碗水烧开盖上盖子焖
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解11

步骤10

汤汁收干即可白糖的糖色也熬出来了看着是不是很诱人哟
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解12

步骤11

装盘整理一下撒上熟芝麻点缀，来一个山楂香甜可口带着几分酸味，再来一块肉酸酸甜甜的不油腻好吃极了
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解13

步骤12

成品图
#酸甜鸡腿山楂做的做法图解14

步骤13

酸甜鸡腿山楂做的烹饪技巧


山楂可使鸡块熟得更快，它的酸还可解肉腻，帮助消化，酸甜适中，鸡肉要用清水泡出血水洗干净，这样做出来的鸡块才鲜美

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