山药山楂糕

5斤的山楂，可以让我做山楂卷、山楂酱，还能做山药山楂糕啦，真不错。现在的季节是叫山楂的好时候，各位朋友们不要错过啦，不喜酸的折腾一下，变着花样吃，喜酸的可以直接吃啊。
所属分类： 产后调理  

山药山楂糕的用料

主料

山楂 300克 山楂 300克
细砂糖 150克

山药山楂糕的做法

#山药山楂糕的做法图解2

步骤1

将山楂去核洗净
#山药山楂糕的做法图解3

步骤2

分成小块放进料理机里
#山药山楂糕的做法图解4

步骤3

启动机器搅拌好
#山药山楂糕的做法图解5

步骤4

用果汁功能即可
#山药山楂糕的做法图解6

步骤5

倒进锅里
#山药山楂糕的做法图解7

步骤6

加入细砂糖翻炒
#山药山楂糕的做法图解8

步骤7

慢慢的炒，会越来越干的
#山药山楂糕的做法图解9

步骤8

炒到果酱粘在铲子上不容易掉为止
#山药山楂糕的做法图解10

步骤9

然后将果酱倒进保鲜盒里抹平
#山药山楂糕的做法图解11

步骤10

将山药去皮洗净
#山药山楂糕的做法图解12

步骤11

然后切小块蒸至用筷子能容易的插入
#山药山楂糕的做法图解13

步骤12

然后加入适量的糖粉
#山药山楂糕的做法图解14

步骤13

压成泥状待用
#山药山楂糕的做法图解15

步骤14

将山药泥铺在山楂酱的上面，再次抹平，自然冷却即可
#山药山楂糕的做法图解16

步骤15

用模具压出小药即可，上面撒点桂花很香的
#山药山楂糕的做法图解17

步骤16

山药山楂糕的烹饪技巧


注：山楂和糖的比例我是2:1，这个可自行调整 煮山楂糖时可以加一点柠檬，防止氧化。

上传我做的这道菜

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/ 17   山药山楂糕的做法步骤

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