鲜炒小海螺

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
所属分类： 产后调理  

鲜炒小海螺的用料

主料

野生小海螺 500克 野生小海螺 500克
蒜 10克

辅料

糖 2勺 糖 2勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
味精 0.2匙 味精 0.2匙

鲜炒小海螺的做法

#鲜炒小海螺的做法图解2

步骤1

在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用
#鲜炒小海螺的做法图解3

步骤2

锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
#鲜炒小海螺的做法图解4

步骤3

放入小海螺大火快速翻炒
#鲜炒小海螺的做法图解5

步骤4

放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀
#鲜炒小海螺的做法图解6

步骤5

倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟
#鲜炒小海螺的做法图解7

步骤6

汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽
#鲜炒小海螺的做法图解8

步骤7

炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜
#鲜炒小海螺的做法图解9

步骤8

小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比
#鲜炒小海螺的做法图解10

步骤9

野生的小海螺肉质鲜嫩可口
#鲜炒小海螺的做法图解11

步骤10

搭配着小酒别有一番滋味
#鲜炒小海螺的做法图解12

步骤11

这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜
#鲜炒小海螺的做法图解13

步骤12

好吃到爆棚噢
#鲜炒小海螺的做法图解14

步骤13

生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
#鲜炒小海螺的做法图解15

步骤14

鲜炒小海螺的烹饪技巧


海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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