清蒸大闸蟹

秋风起,又到了吃大闸蟹的季节!
所属分类: 苏菜   补虚养身   家常菜  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 2只

辅料

食盐 适量 食盐 适量
食油 适量 食油 适量
适量

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

先把大闸蟹用刷子刷洗干净
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

锅里放入适量的清水,放姜片~
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

加一点料酒,一点油
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

把洗好的大闸蟹反过来放在蒸笼里,然后入上蒸
#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

大火蒸5分钟,转中火10分钟
#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

蒸好后除去绳子,装盘
#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤7

把姜剁也末放到碗里
#清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤8

加入生抽与醋搅拌好,即可沾食大闸蟹
#清蒸大闸蟹的做法图解10

步骤9

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


沾酱可以根据个人喜欢来来调配~

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/ 10   清蒸大闸蟹的做法步骤

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