清蒸大闸蟹

中秋，品蟹
所属分类： 苏菜   补虚养身  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 6只

辅料

姜 少许 姜 少许
糖 2勺

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

大闸蟹洗净备用
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

姜切末
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

放入小碗里，加2勺糖，蟹醋备用
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

倒入蟹醋调汁
#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

大闸蟹放入碟子中，蟹肚朝上
#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

淋料酒，放上姜片，去腥
#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤7

上蒸锅蒸20分钟，即可
#清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤8

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


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