小炒西芹

被自己炒的菜吃撑是什么感觉！
所属分类： 补肾   疏肝理气  

小炒西芹的用料

主料

大西芹 300克 大西芹 300克

辅料

油 适量 油 适量
调料 适量

小炒西芹的做法

#小炒西芹的做法图解2

步骤1

讲瘦肉洗净切条备用
#小炒西芹的做法图解3

步骤2

洗净西芹，切断备用
#小炒西芹的做法图解4

步骤3

先切好肉放在一边加料酒，盐，调料，酱油，水腌制五分钟。盐别放太多。乘腌制肉的空隙去切西芹。
#小炒西芹的做法图解5

步骤4

5分钟之后热锅，下油。油热开始冒烟立刻放之前腌制的瘦肉下锅，中火快速翻炒。肉完全变色后盛出。
#小炒西芹的做法图解6

步骤5

重新热锅下油。油热后倒入之前备好的西芹。中火翻炒。翻炒3分钟后加盐加调料。
#小炒西芹的做法图解7

步骤6

倒入之前的肉肉。翻炒2分钟后即可出锅。
#小炒西芹的做法图解8

步骤7

太美味了！一个人吃撑的感觉好囧o(╯□╰)o

小炒西芹的烹饪技巧


第一次炒肉不能太久，小于一分钟。变色立刻盛出。

上传我做的这道菜

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/ 8   小炒西芹的做法步骤

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