零失败补脑核桃派

零失败补脑核桃派！坚果“一哥”可不是白叫的，最适合想健脑益智的吃货宝宝哦~
所属分类： 烘焙   痛经  

零失败补脑核桃派的用料

主料

低筋面粉 150克 低筋面粉 150克
红糖 100克

辅料

无盐黄油 90克 无盐黄油 90克
清水 60毫升 清水 60毫升

零失败补脑核桃派的做法

#零失败补脑核桃派的做法图解2

步骤1

碗中筛入低筋面粉150g，加入细砂糖15g、黄油60g，混合均匀呈粗粉状。再加入清水45ml，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
#零失败补脑核桃派的做法图解3

步骤2

核桃仁200g捣碎铺入烤盘，放入预热好180℃的烤箱，烤制8分钟，取出
#零失败补脑核桃派的做法图解4

步骤3

在案板上撒一层面粉防粘，取出面团，擀平成圆形，放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔，放入烤箱180℃烤制约20分钟
#零失败补脑核桃派的做法图解5

步骤4

奶锅放入黄油30g、红糖100g、清水15ml，开小火不停搅拌至完全溶解，关火放凉。倒入蛋液30ml，搅拌均匀，再加入烤好的核桃仁混合均匀制成核桃馅
#零失败补脑核桃派的做法图解6

步骤5

将核桃馅填入派皮中铺匀，放入烤箱170℃烤制约35分钟
#零失败补脑核桃派的做法图解7

步骤6

取出放凉，脱模切块，即可享用
#零失败补脑核桃派的做法图解8

步骤7

零失败补脑核桃派的烹饪技巧


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