红糖软欧

红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它是补气血的。 女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露;此外，调治风寒感冒的时候，我们要用到红糖，调理脾胃虚弱，红糖也不可少。 做成面包也是个很不错的选择。软欧做起来比较方便简单，不需要非得揉出膜，不过想要形状好看些，最好还是用法棍模，偷懒就用方形烤盘吧。做好的面包，可以切片后冷冻保存，随吃随取非常方便。
所属分类： 痛经  

红糖软欧的用料

主料

高筋面粉 160克 高筋面粉 160克
红糖 16克 红糖 16克

辅料

温水 170克 温水 170克
干酵母 3克

红糖软欧的做法

#红糖软欧的做法图解2

步骤1

结块红糖加入温水，搅拌至红糖完全融化。
#红糖软欧的做法图解3

步骤2

将红糖水、盐加入到面包机内胆中。
#红糖软欧的做法图解4

步骤3

加入高粉与全麦粉，还有干酵母，放入面包机中启动和面程序。
#红糖软欧的做法图解5

步骤4

面成团后加入黄油。
#红糖软欧的做法图解6

步骤5

揉至面团完全光滑，发酵40分钟左右。把面团分割成两份，盖上湿布静置10分钟。
#红糖软欧的做法图解7

步骤6

取一个面团擀开，擀成长方形状。
#红糖软欧的做法图解8

步骤7

由上至下卷起，尾端收口。
#红糖软欧的做法图解9

步骤8

放入烤箱中，加一碗开水进行第二次发酵。
#红糖软欧的做法图解10

步骤9

发酵结束后，面团体积变大，撒上配方以外的高粉，用刀片割包。180度烘烤20分钟。
#红糖软欧的做法图解11

步骤10

红糖软欧的烹饪技巧


1. 最后烘烤要观察上色，表面颜色深就要提前结束时间。 2. 割包的时候要注意力道，最好斜着割会比较好看。

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