上汤娃娃菜

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
所属分类： 健忘   利尿   汤羹   晚餐   粤菜   早餐  

上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 400克 娃娃菜 400克
台湾香肠 2根

辅料

油 适量 油 适量
高汤 1碗 高汤 1碗

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备食材
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净切长条
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤3

皮蛋剥壳切丁，香肠切丁备用
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤4

锅中热油，5成热时放蒜片爆香。
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤5

放入皮蛋，香肠丁翻炒片刻。
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤6

加入高汤煮沸。
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

放入娃娃菜煮至变软。
#上汤娃娃菜的做法图解9

步骤8

放入适量盐拌均匀即可
#上汤娃娃菜的做法图解10

步骤9

上汤娃娃菜的烹饪技巧


1 挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。 2 没有高汤可以用浓汤宝代替。

上传我做的这道菜

上汤娃娃菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   上汤娃娃菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜