鱼香豆腐

用内脂豆腐做的鱼香豆腐，卖相不好看，味道却比卤水豆腐好吃
所属分类： 清热解毒  

鱼香豆腐的用料

主料

内脂豆腐 适量

辅料

郫县豆瓣酱 30克 郫县豆瓣酱 30克
陈醋 10克 陈醋 10克
蒜粒 5克 蒜粒 5克
食用油 5克 食用油 5克
姜末 1克

鱼香豆腐的做法

#鱼香豆腐的做法图解2

步骤1

食材备好
#鱼香豆腐的做法图解3

步骤2

郫县豆瓣酱舀在碗里加点蒜泥，姜末，白糖，食用油搅匀做成鱼香调料
#鱼香豆腐的做法图解4

步骤3

冷锅倒入拌好的郫县豆瓣鱼香调料
#鱼香豆腐的做法图解5

步骤4

炒香后加入一小碗水烧开
#鱼香豆腐的做法图解6

步骤5

放入切好的内脂豆腐
#鱼香豆腐的做法图解7

步骤6

撒上尖椒丝
#鱼香豆腐的做法图解8

步骤7

到一点生抽翻炒均匀
#鱼香豆腐的做法图解9

步骤8

出锅点醋翻炒均匀
#鱼香豆腐的做法图解10

步骤9

撒上葱花就好了
#鱼香豆腐的做法图解11

步骤10

鱼香豆腐的烹饪技巧


内脂豆腐比较软要慢点翻动

上传我做的这道菜

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/ 11   鱼香豆腐的做法步骤

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