猪肉白菜炖粉条

这道菜是在视频上看到的，一家东北人在做这个，炖了一大锅，看起来好
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猪肉白菜炖粉条的用料

主料

猪五花 100克 猪五花 100克
红薯粉条 80克 红薯粉条 80克
大蒜籽 5粒

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 1勺 蚝油 1勺
生抽 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

#猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。五花肉切片，辣椒切圈，大蒜籽切碎，大白菜洗净切一下。
#猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤2

白菜焯水，捞出后关火，就把粉条放进去泡一下，泡软就捞出。白菜挤掉一点多余水分。
#猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤3

起锅热油，先放入五花肉，炒变色，再放入辣椒和蒜末一起翻炒，还加点风味豆豉……
#猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤4

放入白菜，一起翻炒一会后，加入适量水，大概就是快要莫过那些菜，然后盖上盖煮个1分钟左右。再加入粉条一起煮（盖上盖）。这个时候我们来调酱汁：盐，味精，生抽，蚝油，一点点醋。（根据自己口味放哈，没有特定的去称每样调味品的量）之后，直到煮熟就可以出锅啦。
#猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤5

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做这道菜，把所有要准备的食材都先准备好，然后按部就班的来，一定能成功。口味根据自己的喜好来选择搭配也是可以的。 没有豆豉的可以不放。 白菜焯水不要煮太久。 菜做好后，在表面撒点葱花做点缀，还可以增香。

上传我做的这道菜

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