醋溜白菜

其实我对白菜是不怎么感冒的，因为做好白菜可不容易！我一般是做不好的，嘿嘿。前几天偶然吃到一次，忽然间想试试手艺。于是乎，这道菜就面世喽
所属分类： 补血  

醋溜白菜的用料

主料

3号白菜 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
醋 适量 醋 适量
姜末 适量

醋溜白菜的做法

#醋溜白菜的做法图解2

步骤1

这种白菜哦，超市里名称是“3号菜”
#醋溜白菜的做法图解3

步骤2

白菜切块；
#醋溜白菜的做法图解4

步骤3

姜切末；
#醋溜白菜的做法图解5

步骤4

油爆香姜末（其实姜没什么香味，就是热油爆炒一下）；
#醋溜白菜的做法图解6

步骤5

放入白菜翻炒30秒左右
#醋溜白菜的做法图解7

步骤6

倒入适量鸡精，继续翻炒（注意不要加水）
#醋溜白菜的做法图解8

步骤7

倒入生抽酱油适量（我用的海天金标生抽），翻炒一下
#醋溜白菜的做法图解9

步骤8

倒入适量醋（我用的天立保健醋，我们这的特产哦，微甜）；加适量盐。翻炒，注意不要糊锅，不要加水
#醋溜白菜的做法图解10

步骤9

白菜炒到没有生味，如果不确定可以尝一下，出锅啦
#醋溜白菜的做法图解11

步骤10

醋溜白菜的烹饪技巧


技巧就是不要加水，白菜里的水汽炒出去。

上传我做的这道菜

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