柚子味糖醋藕丁

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。
所属分类： 贫血  

柚子味糖醋藕丁的用料

主料

藕 1节 藕 1节
老抽 半汤匙 老抽 半汤匙
糖 20克

辅料

淀粉 3克 淀粉 3克

柚子味糖醋藕丁的做法

#柚子味糖醋藕丁的做法图解2

步骤1

准备食材
#柚子味糖醋藕丁的做法图解3

步骤2

藕去皮
#柚子味糖醋藕丁的做法图解4

步骤3

切成丁
#柚子味糖醋藕丁的做法图解5

步骤4

热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味
#柚子味糖醋藕丁的做法图解6

步骤5

加入生抽和老抽翻炒
#柚子味糖醋藕丁的做法图解7

步骤6

翻炒均匀后加入糖翻炒
#柚子味糖醋藕丁的做法图解8

步骤7

三克淀粉兑少量水
#柚子味糖醋藕丁的做法图解9

步骤8

倒入锅中翻炒均匀并大火收汁
#柚子味糖醋藕丁的做法图解10

步骤9

关火放一汤匙柚子醋
#柚子味糖醋藕丁的做法图解11

步骤10

翻炒均匀，盖上盖子靠锅的余温焖一分钟
#柚子味糖醋藕丁的做法图解12

步骤11

柚子味糖醋藕丁的烹饪技巧


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