黄花木耳蛋羹


所属分类： 汤类   汤羹   老人   贫血  

黄花木耳蛋羹的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
水发黄花菜 适量 水发黄花菜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
糖 适量 糖 适量
盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量

黄花木耳蛋羹的做法

#黄花木耳蛋羹的做法图解2

步骤1

鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用
#黄花木耳蛋羹的做法图解3

步骤2

肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用
#黄花木耳蛋羹的做法图解4

步骤3

锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀
#黄花木耳蛋羹的做法图解5

步骤4

黄花菜、木耳入锅翻炒
#黄花木耳蛋羹的做法图解6

步骤5

加糖添少许水略煮
#黄花木耳蛋羹的做法图解7

步骤6

加蚝油、淋水淀粉
#黄花木耳蛋羹的做法图解8

步骤7

做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。

黄花木耳蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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