豌豆芽馅水饺

买豌豆时发现有些豌豆出芽了，咨询亲们说可以吃豌豆苗，网上搜了一下，果然豌豆苗是可以吃的，于是像生绿豆芽一样又认真的培养几天，苗儿长长啦！俗话说上车饺子下车面，刚好要出行，就用豌豆苗包饺子，给自己壮行。味道真的好，特别清香，送给同学品尝，品了又品，只道清香，愣是没吃出来什么馅，棒棒哒！
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豌豆芽馅水饺的用料

主料

高筋粉 200克 高筋粉 200克
鸡蛋 2个

辅料

油 适量 油 适量
毛葱 适量 毛葱 适量

豌豆芽馅水饺的做法

#豌豆芽馅水饺的做法图解2

步骤1

提前和面饧着
#豌豆芽馅水饺的做法图解3

步骤2

豌豆苗洗净
#豌豆芽馅水饺的做法图解4

步骤3

过水焯一下
#豌豆芽馅水饺的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，入油锅煎熟
#豌豆芽馅水饺的做法图解6

步骤5

豌豆苗、毛葱切碎入盆中，加入鸡蛋
#豌豆芽馅水饺的做法图解7

步骤6

加入五香粉、盐拌匀，放点西红柿碎，颜色不错
#豌豆芽馅水饺的做法图解8

步骤7

包饺子
#豌豆芽馅水饺的做法图解9

步骤8

煮饺子
#豌豆芽馅水饺的做法图解10

步骤9

出锅装盘。
#豌豆芽馅水饺的做法图解11

步骤10

豌豆芽馅水饺的烹饪技巧


1、煎鸡蛋时多放一点油，拌饺馅时不用再放油了。 2、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

上传我做的这道菜

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