南瓜软欧

让老公买块南瓜,结果抱着一个大南瓜回来了,切开了做饼干,余下的使劲吃吧,孩子想吃面包才想起来做了软欧给孩子
所属分类: 面包   痛经  

南瓜软欧的用料

主料

南瓜 160克 南瓜 160克
红糖 40克 红糖 40克
黄油 20克 黄油 20克
酵母 3.5克

辅料

葡萄干适量 适量 葡萄干适量 适量

南瓜软欧的做法

#南瓜软欧的做法图解2

步骤1

南瓜蒸熟压成蓉,放入面包机桶里,加盐和红糖
#南瓜软欧的做法图解3

步骤2

所有主材料称量放好后在面粉中间挖洞放酵母
#南瓜软欧的做法图解4

步骤3

面包机选择发面程序,启动
#南瓜软欧的做法图解5

步骤4

在25分钟后检查面团的状态,可以很好的拉出手膜,关掉机器后选择发酵程序30分钟
#南瓜软欧的做法图解6

步骤5

面团发酵好后取出来分割成平均4份
#南瓜软欧的做法图解7

步骤6

取一个面团擀成牛舌形状,撒上葡萄干
#南瓜软欧的做法图解8

步骤7

从下向上卷起来
#南瓜软欧的做法图解9

步骤8

收口出捏紧
#南瓜软欧的做法图解10

步骤9

另外两个包上肉松放烤盘
#南瓜软欧的做法图解11

步骤10

放入烤箱中选择程序2发酵程序,选择时间30分钟
#南瓜软欧的做法图解12

步骤11

发酵好后取出割出花型
#南瓜软欧的做法图解13

步骤12

放入烤箱上火165,下火175度烤20分钟
#南瓜软欧的做法图解14

步骤13

烤好后取出放晾架冷凉
#南瓜软欧的做法图解15

步骤14

南瓜软欧的烹饪技巧


南瓜的含水量不同,要根据自己用的南瓜的状态调整,看用不用加水

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/ 15   南瓜软欧的做法步骤

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