糖桂花酸梅汤

夏天喝什么清凉解暑，我家通常喝酸梅汤，酸梅汤可以算得上是中国的可乐，这次我煮了半锅的酸梅汤，加上自己酿制的糖桂花，喝完满口的桂花香和满心的清凉
所属分类： 产后调理   解酒   夜宵  

糖桂花酸梅汤的用料

主料

乌梅 22克 乌梅 22克
甘草 3克 甘草 3克
陈皮 8克 陈皮 8克
薄荷叶 2克 薄荷叶 2克
糖桂花 60克 糖桂花 60克

糖桂花酸梅汤的做法

#糖桂花酸梅汤的做法图解2

步骤1

酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
#糖桂花酸梅汤的做法图解3

步骤2

配方中的材料取出需要的份量
#糖桂花酸梅汤的做法图解4

步骤3

用水简单的洗一下材料
#糖桂花酸梅汤的做法图解5

步骤4

用无纺布袋子把材料全部装起来
#糖桂花酸梅汤的做法图解6

步骤5

酸梅汤材料用水泡30-60分钟
#糖桂花酸梅汤的做法图解7

步骤6

把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
#糖桂花酸梅汤的做法图解8

步骤7

盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
#糖桂花酸梅汤的做法图解9

步骤8

酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
#糖桂花酸梅汤的做法图解10

步骤9

加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
#糖桂花酸梅汤的做法图解11

步骤10

加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
#糖桂花酸梅汤的做法图解12

步骤11

煮好以后关火
#糖桂花酸梅汤的做法图解13

步骤12

放入适量的枸杞装饰
#糖桂花酸梅汤的做法图解14

步骤13

酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时
#糖桂花酸梅汤的做法图解15

步骤14

糖桂花酸梅汤的烹饪技巧


1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤 2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量 3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂

上传我做的这道菜

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