娃娃菜菌菇汤

冬天真是个喝汤的好季节。 一碗热汤下去，冒一头汗，无比舒坦。 今天，来一碗鲜香热乎的娃娃菜菌菇汤，好吃又好喝，样子可爱，味道真的很鲜美。
所属分类： 健忘   夜宵  

娃娃菜菌菇汤的用料

主料

蟹味菇 150克 蟹味菇 150克
金针菇 100克 金针菇 100克
娃娃菜 1

辅料

香菜 2棵 香菜 2棵
鸡精 1小勺

娃娃菜菌菇汤的做法

#娃娃菜菌菇汤的做法图解2

步骤1

材料备好，我用了金针菇，蟹味菇，白玉菇和香菇，娃娃菜一棵，香菜2棵
#娃娃菜菌菇汤的做法图解3

步骤2

娃娃菜和香菜清洗干净，把娃娃菜每个叶都分开，蘑菇都清洗干净
#娃娃菜菌菇汤的做法图解4

步骤3

我用了一个砂煲，放2勺油，把处理好的蘑菇放到国内煎炒
#娃娃菜菌菇汤的做法图解5

步骤4

炒到蘑菇都塌软的样子
#娃娃菜菌菇汤的做法图解6

步骤5

加水，水的量可多可少，汤类当然最好多一点点烧开后
#娃娃菜菌菇汤的做法图解7

步骤6

放入盐和胡椒粉，盖好，小火煮20分钟
#娃娃菜菌菇汤的做法图解8

步骤7

开锅放入娃娃菜，在烧开后小火煮5分钟
#娃娃菜菌菇汤的做法图解9

步骤8

最后放入香菜和葱花，鸡精调味即可
#娃娃菜菌菇汤的做法图解10

步骤9

娃娃菜菌菇汤的烹饪技巧


蘑菇的种类和量可以自由选择。 菌菇汤不用加过多的调料，放置调料的味道掩盖菌菇的鲜味。 蘑菇清洗的时候，在加了盐的淡盐水中浸泡10分钟是最好的。

上传我做的这道菜

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