牛肉娃娃菜炖粉丝

卤了些牛肉，总是切片吃闺女都吃烦了，干脆用卤好的牛肉做个炖菜吧，有汤有菜又有肉，吃着舒坦还暖和！
所属分类： 健忘   利尿  

牛肉娃娃菜炖粉丝的用料

主料

卤牛肉 150克 卤牛肉 150克
红薯粉丝 1把

辅料

生抽 3茶匙 生抽 3茶匙
葱姜 适量 葱姜 适量
老抽 1/2茶匙

牛肉娃娃菜炖粉丝的做法

#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解2

步骤1

食材：卤牛肉、娃娃菜、红薯细粉丝
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解3

步骤2

牛肉切片、娃娃菜竖着切成丝、切几片葱姜备用
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解4

步骤3

锅中放油，放入葱姜、和干辣椒爆香
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解5

步骤4

爆香葱姜后放入切好的娃娃菜大火煸炒一下
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解6

步骤5

煸炒至娃娃菜稍稍变软，加入1大碗煮牛肉汤，在加入适量水与食材持平。
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解7

步骤6

加入红薯粉丝和卤牛肉。
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解8

步骤7

加入1/2茶匙老抽和3茶匙生抽。
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解9

步骤8

大火烧沸，改中小火煮一会。
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解10

步骤9

煮至粉丝透明爽滑，白菜变软，根据口味加入少许食盐即可关火盛出。（味精和鸡粉根据自家做菜习惯放或不放）
#牛肉娃娃菜炖粉丝的做法图解11

步骤10

牛肉娃娃菜炖粉丝的烹饪技巧


白菜先煸炒出水气在烧制更容易入味。

上传我做的这道菜

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