酱爆螃蟹

家常做法
所属分类： 减肥   家常菜  

酱爆螃蟹的用料

主料

螃蟹 5只 螃蟹 5只
香葱 1棵 香葱 1棵
花椒 1小撮 花椒 1小撮

辅料

食盐 适量 食盐 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
白胡椒粉 少许

酱爆螃蟹的做法

#酱爆螃蟹的做法图解2

步骤1

生姜切丝；大蒜切片；香葱切段
#酱爆螃蟹的做法图解3

步骤2

花椒和干辣椒洗净沥干水分，备用
#酱爆螃蟹的做法图解4

步骤3

新鲜螃蟹
#酱爆螃蟹的做法图解5

步骤4

洗净，去腮，胃，心脏和肺，剁块
#酱爆螃蟹的做法图解6

步骤5

加入玉米淀粉
#酱爆螃蟹的做法图解7

步骤6

加入料酒，食盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟
#酱爆螃蟹的做法图解8

步骤7

锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒，干辣椒和生姜丝爆香
#酱爆螃蟹的做法图解9

步骤8

放入螃蟹翻炒至变色，加入蚝油，生抽，大蒜和香葱翻炒均匀
#酱爆螃蟹的做法图解10

步骤9

出锅前淋入陈醋
#酱爆螃蟹的做法图解11

步骤10

即可
#酱爆螃蟹的做法图解12

步骤11

酱爆螃蟹的烹饪技巧


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/ 12   酱爆螃蟹的做法步骤

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