糖醋红烧排骨

随心，随性，家常菜
所属分类： 补肾  

糖醋红烧排骨的用料

主料

排骨 600克

辅料

姜 4片 姜 4片
大蒜瓣 5个 大蒜瓣 5个
酱油 少许 酱油 少许
盐 适量 盐 适量

糖醋红烧排骨的做法

#糖醋红烧排骨的做法图解2

步骤1

选用新鲜排骨
#糖醋红烧排骨的做法图解3

步骤2

过水焯一下，捞出沥干水分
#糖醋红烧排骨的做法图解4

步骤3

如锅大火爆炒至上色
#糖醋红烧排骨的做法图解5

步骤4

冰糖根据自己口味，多少适量
#糖醋红烧排骨的做法图解6

步骤5

加入冰糖，酱油，生抽，继续翻炒
#糖醋红烧排骨的做法图解7

步骤6

加水适量（焖煮时间根据自己的喜欢选择，喜欢肉烂一点的煮的久一点，）
#糖醋红烧排骨的做法图解8

步骤7

出锅前加入苏打粉勾芡，加香葱点缀
#糖醋红烧排骨的做法图解9

步骤8

糖醋红烧排骨的烹饪技巧


勾芡时火不要太大，担心烧糊了

上传我做的这道菜

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