霸王超市丨老红糖奶香馒头

感觉已经好久好久，没有吃到这么地道的红糖馒头了；感谢美食杰，感谢霸王超市，提供这么好的红糖给我们试用，一拿到手，立马就想着做这个馒头，最地道了，满满的小时候的味道，满满的家的味道。蒸出来的馒头也是十分的喧软，还有劲道，看这颜色，估计不嫌多。
所属分类： 痛经  

霸王超市丨老红糖奶香馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

酵母 5克 酵母 5克

霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法

#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解2

步骤1

霸王超市，老红糖；还有面粉，都准备好；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解3

步骤2

先把老红糖，放入煮锅中；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解4

步骤3

加入适量的水喝少许的淡奶油；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解5

步骤4

小火，煮至红糖软化，搅拌；待凉；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解6

步骤5

满满的加入面粉中，面粉中事先加入酵母；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解7

步骤6

搅拌成絮状；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解8

步骤7

揉成光滑的面团；盖上保鲜膜，开始发酵；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解9

步骤8

发酵至两倍大，用手指戳，不回缩；为准；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解10

步骤9

取出面团，揉，排气，以切开没有大孔的气泡为准；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解11

步骤10

揉成长条形；切成长形；整下形；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解12

步骤11

放入蒸笼中，上面随意的切个十字花刀，再静置20分钟；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解13

步骤12

冷水上锅蒸17分钟，焖3分钟；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解14

步骤13

趁热，出锅，以免会粘；
#霸王超市丨老红糖奶香馒头的做法图解15

步骤14

霸王超市丨老红糖奶香馒头的烹饪技巧


这款老红糖，超级的香；打开包装，就有一股纯纯的红糖香，飘出来，做红糖馒头，最适合了，甜而不腻；还有面团和的时候，不要太硬，最好是软点，这样好操作些；

上传我做的这道菜

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