自制猫耳朵

过节的时候家里少不了的就是零食，买的不放心就自己动手做吧……
所属分类： 痛经  

自制猫耳朵的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

盐 1克 盐 1克
酵母 3克 酵母 3克
五香粉 适量 五香粉 适量

自制猫耳朵的做法

#自制猫耳朵的做法图解2

步骤1

把温水分别装入两个容器中
#自制猫耳朵的做法图解3

步骤2

其中一个容器中加入一半酵母和全部的红糖，剩下的酵母和奶粉加入另一个容器中，搅拌均匀
#自制猫耳朵的做法图解4

步骤3

把面粉分别加入两个容器中，拌成絮状
#自制猫耳朵的做法图解5

步骤4

揉成光滑面团，密封醒发15分钟左右
#自制猫耳朵的做法图解6

步骤5

15分钟后取出面团，不用揉，用擀面杖擀成圆饼
#自制猫耳朵的做法图解7

步骤6

在其中一个面饼上撒上五香粉，再把另一个面饼合上擀成面皮
#自制猫耳朵的做法图解8

步骤7

再卷成卷，把边边压实
#自制猫耳朵的做法图解9

步骤8

再切成薄片，摆开以免粘连
#自制猫耳朵的做法图解10

步骤9

锅中烧热至7成热时，放面皮，中火炸至变色后
#自制猫耳朵的做法图解11

步骤10

再大火炸至金黄色，捞出沥干油即可
#自制猫耳朵的做法图解12

步骤11

自制猫耳朵的烹饪技巧


面团水分按照各地方的面粉含水量来定，面团以硬为主要。

上传我做的这道菜

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