补锌牡蛎粉

担心宝宝缺锌？与其单一的给宝宝补某一种元素，不如在宝宝的饮食上搭配的均衡一些。想让宝宝茁壮成长，合理的营养搭配才是关键！ 君涵妈妈之前有分享过关于补锌的文章,“孩子不爱吃饭，是缺锌的表现？如何判断宝宝是否缺锌！君涵妈妈育儿干货！"。可以在饮食上注重增加含锌丰富的食物。比如，贝壳类、瘦肉、蛋类、鱼等。 补锌效果最好的要数贝壳类的食物了，君涵妈妈这次将牡蛎做成粉。对于咀嚼能力较弱的小宝宝，可以随时将牡蛎粉加在宝宝的粥饭，或者汤羹里，调味的同时，还可以给宝宝补锌哦。
所属分类： 祛痰   家常菜  

补锌牡蛎粉的用料

主料

牡蛎 6只

辅料

葱 适量 葱 适量

补锌牡蛎粉的做法

#补锌牡蛎粉的做法图解2

步骤1

准备食材：牡蛎6只、葱适量、姜适量。 （PS：妈妈们可以增加牡蛎的量哈，做多一点，密封冷藏保存，两周内吃完即可。）
#补锌牡蛎粉的做法图解3

步骤2

牡蛎用流水，反复冲洗干净。 （PS：牡蛎上可能会残留一些细小的贝壳和沙子，一定要用流水反复冲洗干净哈。）
#补锌牡蛎粉的做法图解4

步骤3

冷水入锅，放入葱、姜，将牡蛎煮熟，约3-5分钟。 （PS:因为牡蛎毕竟属于海产品，所以会有腥味，放入葱、姜能有效的去除腥味。）
#补锌牡蛎粉的做法图解5

步骤4

将牡蛎的肚囊部分摘除。 （PS:这一步很关键哦，牡蛎肚囊中有黑色的泥沙状，大人吃没关系，可是宝宝肠胃娇嫩，一定要将肚囊摘掉。）
#补锌牡蛎粉的做法图解6

步骤5

将牡蛎肉，切得碎碎的。
#补锌牡蛎粉的做法图解7

步骤6

烤盘铺上锡纸，放入牡蛎肉。
#补锌牡蛎粉的做法图解8

步骤7

用筷子将牡蛎肉划散，将肉铺平。
#补锌牡蛎粉的做法图解9

步骤8

烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层。上下管150度，烘烤5分钟。
#补锌牡蛎粉的做法图解10

步骤9

用筷子拨动牡蛎肉，换换位置，这样烤的更均匀哈。
#补锌牡蛎粉的做法图解11

步骤10

继续放入烤箱中层，上下管150度，烤10分钟。 （PS:时间根据实际情况增减哈，这一步将牡蛎中的水分烤干即可，千万别烤糊啦。）
#补锌牡蛎粉的做法图解12

步骤11

烤好的牡蛎肉放入搅拌机中。 搅拌成细腻的牡蛎粉。 （PS:这一步可以多打一会哈，搅拌成细腻的粉最好。如果，想要更细腻的牡蛎粉，可以搅拌之后，再过筛哈。）
#补锌牡蛎粉的做法图解13

步骤12

好啦。做好的牡蛎粉可以放在宝宝的粥里、汤里，不仅补锌还可以提鲜哦。 密封冷藏，可以保存两周的时间。
#补锌牡蛎粉的做法图解14

步骤13

补锌牡蛎粉的烹饪技巧


牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。

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