芒果西米露


所属分类： 祛痰   饮品  

芒果西米露的用料

主料

西米 150克 西米 150克

辅料

牛奶 500毫升 牛奶 500毫升

芒果西米露的做法

#芒果西米露的做法图解2

步骤1

西米洗净后放锅里加水，没过西米一指高
#芒果西米露的做法图解3

步骤2

大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右，加入冷水混合均匀
#芒果西米露的做法图解4

步骤3

加入冷水后继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了
#芒果西米露的做法图解5

步骤4

煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的
#芒果西米露的做法图解6

步骤5

芒果切大块，划十字花刀，这样方便取果肉
#芒果西米露的做法图解7

步骤6

取出的果肉放入料理机
#芒果西米露的做法图解8

步骤7

加入牛奶，通电后打成果泥
#芒果西米露的做法图解9

步骤8

打好的果泥倒入杯子里
#芒果西米露的做法图解10

步骤9

再切一个芒果，取果肉切十字花刀，呈花状
#芒果西米露的做法图解11

步骤10

把西米加入芒果泥中，摆上切好的芒果就完成了，做好的西米露放冰箱冷藏后风味更好
#芒果西米露的做法图解12

步骤11

芒果西米露的烹饪技巧


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