皮蛋肉丝粥

想要煲出美味的皮蛋瘦肉粥，那就跟着我来吧！跟着我做绝对的不腥，而且是真的好喝，鲜味足足的，营养又丰富。
所属分类： 夜宵   早餐   粥   贫血  

皮蛋肉丝粥的用料

主料

大米 80克 大米 80克
里脊肉 120克

辅料

香葱 4克 香葱 4克
生姜 1块 生姜 1块

皮蛋肉丝粥的做法

#皮蛋肉丝粥的做法图解2

步骤1

准备食材。
#皮蛋肉丝粥的做法图解3

步骤2

大米淘洗干净。
#皮蛋肉丝粥的做法图解4

步骤3

皮蛋肠切丁，香葱洗净切碎。
#皮蛋肉丝粥的做法图解5

步骤4

锅中注水烧开。
#皮蛋肉丝粥的做法图解6

步骤5

放入淘洗的大米，开启小火煲5分钟。
#皮蛋肉丝粥的做法图解7

步骤6

锅中放入里脊肉，花椒粒，姜片进行焯水。
#皮蛋肉丝粥的做法图解8

步骤7

在重新用干净的清水，姜1片进行煮10分钟。
#皮蛋肉丝粥的做法图解9

步骤8

捞出里脊肉顺着纹路撕成丝。
#皮蛋肉丝粥的做法图解10

步骤9

大米已经煲至软烂。
#皮蛋肉丝粥的做法图解11

步骤10

放入肉丝。
#皮蛋肉丝粥的做法图解12

步骤11

放入皮蛋丁，盐，盖上锅盖煲5分钟或者10分钟。
#皮蛋肉丝粥的做法图解13

步骤12

煲至米粥较有透明感，口感较粘稠。
#皮蛋肉丝粥的做法图解14

步骤13

撒上香葱碎即可出锅。
#皮蛋肉丝粥的做法图解15

步骤14

皮蛋肉丝粥的烹饪技巧


里脊肉用花椒粒，姜片进行焯水去腥。辍水后在进行煮几分钟，能够有效的增加香味，最后成品不腥，非常的香。

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/ 15   皮蛋肉丝粥的做法步骤

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