皮蛋瘦肉粥

“皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，在进食前加上香油及葱花，美美哒”
所属分类： 粥  

皮蛋瘦肉粥的用料

主料

大米 150克 大米 150克
皮蛋 2个 皮蛋 2个
葱 适量 葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

#皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

粥熬至粘稠就好了。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

加入瘦肉稍煮。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

加入皮蛋，搅拌均匀。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

加入盐、鸡精和葱花，淋上香油出锅。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

好了?
#皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

尝尝哦
#皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤10

?

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


熬皮蛋瘦肉粥要用咸瘦肉，味道会更美 -使用的厨具：砂锅

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