素三鲜烧麦

用营养和美味叫醒你。这款素三鲜烧麦不仅美味而且营养，不油腻的素馅特别适合早餐食用。
所属分类： 徽菜   闽菜   素食   宵夜   早餐  

素三鲜烧麦的用料

主料

饺子皮 20个 饺子皮 20个
扇贝丁（鲜） 适量（我用了200克） 扇贝丁（鲜） 适量（我用了200克）

辅料

酱油 1勺 酱油 1勺
糖 1茶匙 糖 1茶匙
花椒粉 1茶匙 花椒粉 1茶匙

素三鲜烧麦的做法

#素三鲜烧麦的做法图解2

步骤1

萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。
#素三鲜烧麦的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散炒成碎末。
#素三鲜烧麦的做法图解4

步骤3

加入处理好的扇贝肉拌匀。
#素三鲜烧麦的做法图解5

步骤4

加入萝卜丝及所有调料拌匀。
#素三鲜烧麦的做法图解6

步骤5

取一个饺子皮放入适量馅料。
#素三鲜烧麦的做法图解7

步骤6

用虎口聚拢收口。
#素三鲜烧麦的做法图解8

步骤7

收成如图形状。
#素三鲜烧麦的做法图解9

步骤8

胡萝卜擦丝。
#素三鲜烧麦的做法图解10

步骤9

将所有烧麦放在铺了屉布的蒸帘上，上面分别撒上胡萝卜丝。
#素三鲜烧麦的做法图解11

步骤10

大火烧开后转中火，开锅后蒸大概12分钟即可。
#素三鲜烧麦的做法图解12

步骤11

取出装盘。
#素三鲜烧麦的做法图解13

步骤12

尝一口鲜美无比哦！
#素三鲜烧麦的做法图解14

步骤13

素三鲜烧麦的烹饪技巧


1.扇贝肉可以换成虾仁或干扇贝丁等。 2.蔬菜都可以根据喜好调整。 3.因为腌萝卜放了盐，而且扇贝肉本身也有咸鲜味，所以拌馅时不需要额外再加盐了。

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/ 14   素三鲜烧麦的做法步骤

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