[菜谱换礼]梅干菜烧排骨

“说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。”
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[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的用料

主料

排骨 1.5磅

辅料

梅干菜 半碗 梅干菜 半碗

配料

蒜 2粒 蒜 2粒
八角 1颗 八角 1颗
老抽 2茶匙 老抽 2茶匙
油 1大匙 油 1大匙

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法

#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解2

步骤1

排骨汆烫出血水，冲洗干净。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解3

步骤2

梅干菜用水泡发，洗净。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解4

步骤3

热油锅,把姜，蒜，八角爆香。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解5

步骤4

放入排骨炒2分钟。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解6

步骤5

放梅干菜炒匀。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解7

步骤6

放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。
#[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法图解8

步骤7

排骨吸收了梅干菜的香味，好吃呢。

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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