胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤

做完蛋炒饭后,由于剩下半颗胡萝卜和半根火腿肠。没有想好用来做什么菜,恰巧发现冰箱里还有一根黄瓜。想着吃蛋炒饭时总要配一个汤,便用剩下的材料做了这道汤,配着蛋炒饭刚刚好。
所属分类: 徽菜   汤羹   家常菜  

胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的用料

主料

胡萝卜 半颗 胡萝卜 半颗
火腿肠 半根

辅料

食盐 适量 食盐 适量
400毫升

胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的做法

#胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的做法图解2

步骤1

或萝卜,黄瓜洗净切片备用,火腿肠切片备用
#胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的做法图解3

步骤2

锅内加入一碗水(大约350ml)大火烧开,先加入胡萝卜稍煮片刻,然后加入火腿肠煮开后加入黄瓜片,调入适量的盐。
#胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的做法图解4

步骤3

盛出后放入一点香油即可
#胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的做法图解5

步骤4

胡萝卜黄瓜火腿三鲜汤的烹饪技巧


1.黄瓜一定要最后放进去,太早的话会煮的很烂没有口感 2.这道汤要的是一个清淡,就不要放鸡精什么的了

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