甜豆娃娃菜汤

这道菜叫甜豆娃娃菜汤，食材为：娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛，共3元。是不是非常便宜？别瞧不起便宜，这道菜可好吃了。做法简单，一学就会。 娃娃要比大白菜甜，好吃，挑选食材的时候，请选择娃娃菜，不要用大白菜。另外，娃娃菜洗净之后要切丝，容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香，用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。
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甜豆娃娃菜汤的用料

主料

娃娃菜 500克 娃娃菜 500克
胡萝卜 100克

辅料

油 3毫升 油 3毫升
香葱 5克 香葱 5克
生粉 10克

甜豆娃娃菜汤的做法

#甜豆娃娃菜汤的做法图解2

步骤1

准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等；
#甜豆娃娃菜汤的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净，沥干水切丝；
#甜豆娃娃菜汤的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮，洗净，切粒；甜豆洗净，沥干水水；（胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互，炒的时候容易熟，且好看）
#甜豆娃娃菜汤的做法图解5

步骤4

热锅倒油，煸香胡萝卜粒和甜豆；
#甜豆娃娃菜汤的做法图解6

步骤5

把娃娃菜丝加入，爆炒；
#甜豆娃娃菜汤的做法图解7

步骤6

加3大碗水饮用水煮沸；也可以是高汤；
#甜豆娃娃菜汤的做法图解8

步骤7

生粉勾芡加入锅中，再次煮沸，放盐、香葱、香葱拌均起锅。
#甜豆娃娃菜汤的做法图解9

步骤8

甜豆娃娃菜汤的烹饪技巧


1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的； 2.娃娃菜切丝，容易熟； 3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟；

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