南瓜豆沙冷团

分享一道我们这里的特色点心，冷团，所谓冷团也就是做好之后随时可以冷的取食，无需加热，故称其为冷团。我用老南瓜蒸熟之后压成南瓜泥代替了水，金灿灿的老南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果。天然健康的色泽，看见了就想去吃它，而且利用了老南瓜自然的清甜味，也没有再加糖，软糯香甜，甜而不腻。
所属分类： 利尿  

南瓜豆沙冷团的用料

主料

南瓜泥 300克 南瓜泥 300克

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
红豆沙 少许

南瓜豆沙冷团的做法

#南瓜豆沙冷团的做法图解2

步骤1

备好食材
#南瓜豆沙冷团的做法图解3

步骤2

南瓜去皮洗净后切片放入蒸锅里蒸熟
#南瓜豆沙冷团的做法图解4

步骤3

南瓜去皮洗净后切片放入蒸锅里蒸熟
#南瓜豆沙冷团的做法图解5

步骤4

备好红豆沙和椰蓉
#南瓜豆沙冷团的做法图解6

步骤5

蒸熟的南瓜压成泥和糯米粉拌匀
#南瓜豆沙冷团的做法图解7

步骤6

再加入一调羹食用油再一次拌匀
#南瓜豆沙冷团的做法图解8

步骤7

碗里四周抹上油，把南瓜泥倒入
#南瓜豆沙冷团的做法图解9

步骤8

加盖，不要扣紧，先加热2分钟取出翻面后再一分钟后取出
#南瓜豆沙冷团的做法图解10

步骤9

取出放入防粘布上，戴上一次性手套把粉皮揉光滑后静置10分钟
#南瓜豆沙冷团的做法图解11

步骤10

之后去一块粉皮压扁后加入红豆沙后收口
#南瓜豆沙冷团的做法图解12

步骤11

放入椰蓉里滚圆即可
#南瓜豆沙冷团的做法图解13

步骤12

好吃极了
#南瓜豆沙冷团的做法图解14

步骤13

南瓜豆沙冷团的烹饪技巧


1.这点量可以做12个，个头大小可以按照自家的喜好而定。 2.进入微波炉里千万不要扣紧，否则会打不开哦，微波炉的时间要依照自家的微波炉而定，到最后时间不要长。 3.喜欢偏甜味的可以往糯米粉里加入20克左右的白糖再制作。

上传我做的这道菜

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