孜然酱焖鲳鱼

鲳鱼肉质鲜嫩且无刺，而且营养丰富，要多多做给孩子吃啊。
所属分类： 晚餐   家常菜   贫血  

孜然酱焖鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 1条 鲳鱼 1条

辅料

葱 1段 葱 1段
蒜 3粒 蒜 3粒

孜然酱焖鲳鱼的做法

#孜然酱焖鲳鱼的做法图解2

步骤1

鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀。
#孜然酱焖鲳鱼的做法图解3

步骤2

炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金黄。
#孜然酱焖鲳鱼的做法图解4

步骤3

把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。这个酱料特别好吃，浓浓的孜然香。
#孜然酱焖鲳鱼的做法图解5

步骤4

再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。
#孜然酱焖鲳鱼的做法图解6

步骤5

最后大火收汁，炖至粘稠。
#孜然酱焖鲳鱼的做法图解7

步骤6

#孜然酱焖鲳鱼的做法图解8

步骤7

孜然酱焖鲳鱼的烹饪技巧


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