南极磷虾蒸蛋

蒸蛋一直是家宝爱吃的一道美食，也是宝宝们添加辅食时必备的一道佳肴。嫩滑可口，营养又易与消化。 南极磷虾纯天然，具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，矿物质含量丰富，还含有多种活性物质，并易于被人体吸收，肉质鲜嫩。用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝，营养好，口感很鲜。家里有宝宝的可以试下，保证小孩爱吃噢。
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南极磷虾蒸蛋的用料

主料

南极磷虾 50克 南极磷虾 50克

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺

南极磷虾蒸蛋的做法

#南极磷虾蒸蛋的做法图解2

步骤1

南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散
#南极磷虾蒸蛋的做法图解4

步骤3

加入适量盐拌匀。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解5

步骤4

加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5
#南极磷虾蒸蛋的做法图解6

步骤5

把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解7

步骤6

轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解9

步骤8

上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解10

步骤9

美味细腻的蒸蛋好了。
#南极磷虾蒸蛋的做法图解11

步骤10

南极磷虾蒸蛋的烹饪技巧


1.过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。 2.盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。 3.火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。 4.吃时可以随自己口感加调料。 5.适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。

上传我做的这道菜

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