银耳枸杞百合羹
平时都用干银耳煲银耳糖水,一次偶然的机会,去朋友家玩刚好碰到她煮银耳百合羹,邀请下吃了一碗,满满的胶质,口感绵绸,说你这个一定得煲很长时间的吧,太好吃了。谁知朋友说只用了30分钟左右,太出乎我意料了,原来她用了新鲜的银耳,回家后念念不忘,也买了新鲜的银耳做起来,家人都赞不绝口。
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银耳枸杞百合羹的做法
银耳枸杞百合羹的烹饪技巧
干银耳需要加水充分泡发后才能开始煮,而且煮的过程比较难出胶,需要的时间比较长,用新鲜银耳,效果好,省时。
枸杞和冰糖最后加入就可以,太早放入味道没那么好吃。
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