佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋，营养价值高，含丰富的蛋白质，纤维素，低卡又低热。佛手瓜的含钙量是黄瓜、冬瓜、葫芦瓜的2倍。佛手瓜可以生吃当水果，也能炒菜吃，还能煲汤、凉拌。
所属分类： 减肥   快手菜  

佛手瓜炒鸡蛋的用料

主料

佛手瓜 1个 佛手瓜 1个

辅料

油 1毫升 油 1毫升
香葱 1根 香葱 1根

佛手瓜炒鸡蛋的做法

#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备食材、佛手瓜、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐等；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

佛手瓜洗净、去核，切片，如果嫩的佛手瓜壳是软的，，老佛手瓜壳会比较硬；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋去壳顺一个方向调均；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

热锅，倒油，快速倒入鸡蛋翻炒，不要让鸡蛋结块，六成熟出锅；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

倒入切好的佛手瓜，大火翻炒八成熟；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

加入炒好的鸡蛋，快速翻炒；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

放盐、香葱、香菜炒均即可；
#佛手瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

佛手瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


1.佛手瓜要挑选嫩，光滑的，这样才脆；2.炒鸡蛋的时候不断翻炒，别炒老了；

上传我做的这道菜

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