韩式炒年糕

春节的时候，浙江的小伙伴给邮寄了自己家做的年糕，真真是特别好！
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韩式炒年糕的用料

主料

年糕 350克 年糕 350克
黄油 15克

辅料

洋葱 100克 洋葱 100克
番茄酱 20克 番茄酱 20克
盐 适量 盐 适量
清水 适量

韩式炒年糕的做法

#韩式炒年糕的做法图解2

步骤1

将年糕切片，浸泡在凉水中10-12小时，中间换水3-4次；
#韩式炒年糕的做法图解3

步骤2

将浸泡好的年糕切条；
#韩式炒年糕的做法图解4

步骤3

将牛里脊切条；
#韩式炒年糕的做法图解5

步骤4

将洋葱、黄瓜切条；
#韩式炒年糕的做法图解6

步骤5

锅中加入适量黄油；
#韩式炒年糕的做法图解7

步骤6

将洋葱放入锅中，炒出香味；
#韩式炒年糕的做法图解8

步骤7

加入牛里脊；
#韩式炒年糕的做法图解9

步骤8

再将年糕放入锅中；
#韩式炒年糕的做法图解10

步骤9

然后放入适量的韩式辣椒酱和番茄酱；
#韩式炒年糕的做法图解11

步骤10

翻炒均匀后，加入适量的水、盐和糖，炖煮年糕5-6分钟；
#韩式炒年糕的做法图解12

步骤11

当年糕变软后，放入黄瓜，大火收汁即可；
#韩式炒年糕的做法图解13

步骤12

嗜辣的姑娘，炒一份吧。
#韩式炒年糕的做法图解14

步骤13

韩式炒年糕的烹饪技巧


1、浸泡年糕时间较长，最好放在冰箱里冷藏； 2、用黄油炒牛肉，味道很香； 3、炒年糕时，要加入清水炖煮一下，这样年糕口感才会软糯。

上传我做的这道菜

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