酸辣莲藕丁

这道菜，酸辣开胃很下饭。 食欲不好吃什么，首选是酸辣菜。酸辣口味的菜品不但有着开胃增加食欲的作用，食用时，为抗辣，有意无意中就多吃了不少饭。
所属分类： 午餐   贫血  

酸辣莲藕丁的用料

主料

莲藕 200克

辅料

橄榄油 5毫升 橄榄油 5毫升
白醋 10毫升 白醋 10毫升
生抽 5毫升 生抽 5毫升
辣椒 15克

酸辣莲藕丁的做法

#酸辣莲藕丁的做法图解2

步骤1

莲藕、青椒洗干净，大蒜去皮
#酸辣莲藕丁的做法图解3

步骤2

莲藕切成丁放入水中，以防氧化
#酸辣莲藕丁的做法图解4

步骤3

大蒜切碎，辣椒切成丁
#酸辣莲藕丁的做法图解5

步骤4

莲藕入锅煮熟后捞出沥干水
#酸辣莲藕丁的做法图解6

步骤5

碗中加盐、白醋
#酸辣莲藕丁的做法图解7

步骤6

加生抽搅拌均匀
#酸辣莲藕丁的做法图解8

步骤7

再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用
#酸辣莲藕丁的做法图解9

步骤8

锅烧热，加少许橄榄油，辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用
#酸辣莲藕丁的做法图解10

步骤9

沥干水的藕丁放入容器中，加酸辣汁
#酸辣莲藕丁的做法图解11

步骤10

再添加辣椒、蒜碎，搅拌均匀即可享用
#酸辣莲藕丁的做法图解12

步骤11

酸辣莲藕丁的烹饪技巧


1、酸辣汁依据个人口味调制。 2、酸辣程度依据个人口味掌握。

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