松茸银耳瘦肉汤

“网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!”
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松茸银耳瘦肉汤的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵
玉米 1根 玉米 1根
瘦肉 1斤

辅料

莲子 20G 莲子 20G
茯苓 20G 茯苓 20G
2片

松茸银耳瘦肉汤的做法

#松茸银耳瘦肉汤的做法图解2

步骤1

莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解3

步骤2

松茸用水泡开备用;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解4

步骤3

银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解5

步骤4

瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解6

步骤5

玉米砍成适量大小块;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解7

步骤6

胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解8

步骤7

煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
#松茸银耳瘦肉汤的做法图解9

步骤8

食用前加少许盐调味。

松茸银耳瘦肉汤的烹饪技巧


此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~ -使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅

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