酱炒青椒鱿鱼须

这道菜的做法很简单，所用的食材和调味品也很简单，鱿鱼的筋道和尖椒的清脆赋予了这道菜很美妙的感觉，而且这道菜用来拌面或者拌饭都是不错的选择。尖椒和小米椒是两种不同辣味的食材，有增进食欲的效果，让人越辣越想吃呢！每次做这道菜，老公和孩子都抢着吃。
所属分类： 解酒   贫血  

酱炒青椒鱿鱼须的用料

主料

鱿鱼须 250克 鱿鱼须 250克

辅料

调和油 15毫升 调和油 15毫升
小米椒 少量

酱炒青椒鱿鱼须的做法

#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解2

步骤1

将鱿鱼须洗净，去除不可食部分
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解3

步骤2

将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解4

步骤3

将尖椒对半切开后切成丝，小米椒切小丁状
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解5

步骤4

炒锅中放入适量调和油
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解6

步骤5

油热后将鱿鱼须放入锅中
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解7

步骤6

翻炒几下，让鱿鱼须受热均匀
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解8

步骤7

然后将豆瓣酱放入锅中，根据豆瓣酱的咸度调整用量
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解9

步骤8

将豆瓣酱和鱿鱼翻炒均匀
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解10

步骤9

然后放入尖椒丝
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解11

步骤10

翻炒几下，让尖椒丝稍微变软一些
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解12

步骤11

放入小米椒，根据自己喜欢的口味调整小米椒的用量
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解13

步骤12

将所有食材翻炒均匀即可
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解14

步骤13

将炒好的菜盛入盘中，这道鲜美辣脆、酱香味浓郁的鱿鱼须你喜欢吗？很下饭呢
#酱炒青椒鱿鱼须的做法图解15

步骤14

酱炒青椒鱿鱼须的烹饪技巧


1、尖椒和小米椒都很辣，不能吃太辣的可以将尖椒的辣筋去除；2、炒时火候大一点，让鱿鱼须和豆瓣酱充分混合入味；3、黄豆酱品牌不同，咸度就不同，要适当调整用量，不要太咸，太咸鲜味就不够突出。

上传我做的这道菜

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