糖霜山楂

买菜时顺手买了点山楂回来，本来想着做点山楂糕的，隔壁小姑娘说想吃上面有雪花的山楂，我就做了些第一次跟着感觉做成功了，分享给大家。
所属分类： 产后调理  

糖霜山楂的用料

主料

山楂 800克

辅料

糖 100克 糖 100克

糖霜山楂的做法

#糖霜山楂的做法图解2

步骤1

准备好山楂
#糖霜山楂的做法图解3

步骤2

去蒂
#糖霜山楂的做法图解4

步骤3

去蒂好的山楂去盐水泡半个小时，用厨房纸擦干净
#糖霜山楂的做法图解5

步骤4

糖和玉米淀粉准备好
#糖霜山楂的做法图解6

步骤5

锅中加入水莫过糖即可
#糖霜山楂的做法图解7

步骤6

煮开熬糖
#糖霜山楂的做法图解8

步骤7

熬到粘稠微微可以拉丝的状态
#糖霜山楂的做法图解9

步骤8

加入淀粉
#糖霜山楂的做法图解10

步骤9

搅拌均匀
#糖霜山楂的做法图解11

步骤10

稍微凉一下再下入山楂，关火炒直到出沙
#糖霜山楂的做法图解12

步骤11

装盘 完成
#糖霜山楂的做法图解13

步骤12

糖霜山楂的烹饪技巧


一定得注意观察糖的状态，过了和时间不够都是不能出沙的，最关键的就是控制好火候

上传我做的这道菜

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/ 13   糖霜山楂的做法步骤

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